来源:东莞市华美食品有限公司 时间:2024-05-20 06:28:25 [举报]
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用小时取出,可它的口味。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。
随着社会的发展,市面上出现了许多不同种类的月饼,比如五仁月饼、冰皮月饼、酥皮月饼等等!那么这些月饼该如何做呢,需要哪些配料。虽然月饼好吃,但是不能贪多,在吃月饼的时候应该注意一些什么呢?哪些人不适合吃月饼?下面跟着一起来了解。
吃月饼的由来
中秋节,又名八月节,这个节日由来比较久远。开始是在唐朝出现的,那时候的月饼还是比较简单的,随着时代的发展,逐渐月饼的花样儿就变得多了,其中京式、苏式、广式、潮式等月饼也被人们慢慢熟知。
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