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奶奶先将水、盐、糖、苏打搅拌均匀，然后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖，后成粘稠状的面皮。紧接着，奶奶把面粉倒入月饼模，再放进面皮，然后把豆沙放入面皮中，后还要在面皮上撒入薄薄的一层面粉，用力压几下，再左右敲打一次，就可以将成形的月饼打出来了。后单取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁，然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了！经过焦急的等待之后，一个金灿灿的月饼就展现在我们面前。

　　望着自家做的月饼，我心里乐开了花。真希望每年中秋都能吃到自家做的月饼。

以前都是买月饼吃，这还是我自己次动手做月饼。在老师给我们讲解完月饼的制作过程后，我穿好围裙，洗干净双手，坐下来准备开始制作了。工作人员将一个个小电子秤放在我们面前，又发放了一些低筋面粉和一团事先揉好了的月饼皮给我们。做一个月饼大约需要20克饼皮，于是我们开始用电子秤称重，将大的饼团分成一个个小的饼团。

我们很快就进入了“烘焙师”的角色。因为每人需要做十个月饼，称完饼皮后我领到了十团月饼的馅，有蛋黄白莲蓉、抹茶、红豆、蔓越莓这几种口味。我将饼皮搓圆，再轻轻一压，让它变成厚度适中的扁平模样。将馅包进饼皮里，把它搓成一个均匀的小球，再洒上一些面粉防止粘连，然后放入的月饼模具里压花。轻轻地压几下再推出来，一个月饼就做好了。可别小看了这个压花的技术，稍不留神月饼可是会“露馅”的。

“小时不识月，呼作白玉盘。”中秋节，是民族的传统节日，每逢这一天，一家人就会聚在一起吃月饼、赏月、对诗。正是因为这一天家人都会团聚在一起度过中秋节，所以，这天又被叫做“团圆日”。
据说，今年的月亮被称为“超级月亮”，它比以往的还要大，还要圆。
渐渐地，渐渐地，红日落了，黄昏来了。抬头仰望天空，发现月亮就在我的斜前方，那么近，又那么远。晚霞映红了半边天，隐隐约约地挡住了月亮，使它顿时换了一种风格。那一层层若隐若现的云层，柔柔地遮住了月亮，使月光如烟似雾，整个半边天像是仙境一般，别有一番雅致……