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见过冰皮月饼的人应该都知道,冰皮月饼一般都是存放在冰柜里售卖的。冰皮月饼在常温下不能保存超过两个小时,冰皮月饼在常温下超过两个小时就容易变质不能食用了。因此冰皮月饼在常温下一定要采取保温措施。很多商家为冰皮月饼准备了的保温袋子或装雪糕的保温袋子,在这种袋子的保护下,冰皮可以两个小时不融化不变质。
冰皮月饼不是冰的,但是一般都通过冷藏了!
冰皮月饼原本从香港传过来的。大概25年前,冰皮月饼约已在香港的市场出售,但在当时也只有一家饼店推出。
叫"冰皮月饼“的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金。而冰皮 月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究,它的皮是用熟摘米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间 不长,还会裂开,样子不好看。而馅料是用莲蓉和豆沙制成。因此在当时同行中不太看好该产品。
东莞华美食品有限公司始创于1991年,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食 品的生产和销售。创建初期,厂区面积4000平方米,员工几十名。在多年的发展下,华美公司以“食品行业潮流,缔造国际健康品牌”为愿景,以市场为导向,以服务社会为经营理念,不断创新,提升管理水平,提高产品质量,经过十多年的强劲发展,现在华美公司工业用地面积已达120000平方米,拥有几十条现代化的食品生产线,烘焙类食品日产能达80吨,月饼日产能可达100万个。公司还引进香港华美食品有限公司的管理理念、CS顾客满意系统及充满生命力的企业文化和的企业管理理念,使华美食品品牌很快就成为了国内食品行业的品牌,以及全国各大零售卖场的重要供应商,并出口外销到东南亚、非洲、欧美等地区。
月饼在古时也称“小饼”和“月团”,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。
月饼寓意团圆,也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
月饼的营养:
1、月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的作用;
2、植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从角度看,一些原料性温平居多,强心、、,一些种子富含,,滋皮肤、乌须发;
3、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,。
主营行业:月饼 |
公司主营:端午粽中秋月饼,中秋华美月饼团购,华美月饼年货厂家,坚果礼包批发--> |
采购产品:华美月饼 |
主营地区:东莞市莞城区红山西路31号 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币200000万 |
公司成立时间:2010-01-01 |
员工人数:5 - 10 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:2014-03-20 至 2047-03-20 |
最近年检时间:2017年 |
登记机关:广东省东莞市工商行政管理局 |
品牌名称:华美月饼 |
主要客户群:所以人 |
年营业额:人民币 10 万元/年以下 |
年出口额:人民币 10 万元/年以下 |
年进口额:人民币 10 万元/年以下 |
经营范围:批发、零售:预包装食品、工艺礼品。 |
厂房面积:100000平方米 |
月产量:1000000台 |
是否提供OEM:否 |
质量控制:内部 |
公司邮编:523000 |
公司电话:0758-2221971 |
公司传真:0769-22341313-02 |
公司邮箱:2282879778@qq.com |
公司网站:www.huameibuy.net |